| 保证金额：10000元 | 加盟费：20000元 | 品牌：诚屋 |
| 基本投资额：5-10万元 | 项目区域要求：全国 | 加盟商总数：130家 |
| 发展模式：单店特许 | 合同期限：5年 | 品牌发源地：重庆 |
| 特许权使用费：3000/年元 | 经营模式：代理、 特许 |
“幺哥酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。幺哥酸辣粉这两年***全国，是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者，几乎是开哪火哪。那么，如何开幺哥酸辣粉店？
如何开幺哥酸辣粉店 开店优势：
本小利多，简单易操作。一碗500ml容量市价5元的酸辣粉成本不到1元，加上人工店面租金水电杂费等，总成本为2元。
如何开幺哥酸辣粉店 选址：
人流量较多的商业区。商业区内的餐饮店一般较少，满座***，需要等待时间久，且价格较贵，对逛街途中想稍做调整、增加能量的人来讲非常不实惠。而酸辣粉店不提供餐桌，一份酸辣粉的分量较小，色泽鲜红，口感酸辣，无论史视觉还是味觉都颇具刺激性，最为重要的是价格低廉，食用方便，当街站立食用更是别具有一番风味，是商业区内人流量零食的重要选择之一。
其实学校附近也很不错的(但学校设置门禁，且卫生税务部门盘查较为严格，存活率较低，所以不赞成学校附近);住宅区尤其不赞成，住宅区有大量各类餐饮店，酸辣粉店实在排不上号。
店铺面积：
10平方米左右，商业区***，寸土存金，坚持够用原则：只要可以摆放得下***的灶台、水槽、储物柜等，可容纳1-2人转身的空间。
人员设置：
3名。店内主理师父1人。收银1人。帮厨1人。名副其实的夫妻店。
如何开酸辣粉店 酸辣粉要诀：
汤水：
够酸够辣。这是酸辣粉致胜的关键所在。粉丝可以很恶心，但完全可以为汤所覆盖。
粉丝：
晶莹剔透的薯粉为佳。辣椒油浸泡的粉丝，如果晶莹剔透更能增加食欲。宽细适中，太粗太细都不合适。太粗卖相差，太细不易挑起。
配菜：
配菜是酸辣粉的第三重要元素。其中，常见配菜为香菜、花生、榨菜丝、萝卜块、海带丝等。香菜菜叶都能切成小段，看起来精致干净;花生一定要脆，配合粉丝的软、韧;榨菜丝一定要新鲜，软趴趴不爽脆的一定不要用;以上三样为配菜中的“三宝”。萝卜块同榨菜丝，海带丝随意。
不要以为酸辣粉是地摊货，可是它的受欢迎程度比山珍海味高多了，几十年如一日地被老百姓热爱，至今还在市场上受到追捧。只要用心做，勇于创新、提高品质，提升竞争力，小小酸辣粉也能成就一番大事业。
南通诚屋餐饮连锁集团是以中小型餐饮连锁店和食品加工为主的企业。公司拥有一系列管理体系，拥有餐饮管理、品牌运营、培训中心、食品加工和供应链等全资子公司。专业的管理人才，***的客户服务等多种形式为一体，致力打造中国餐饮市场速食、鲜食行业的***。
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